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Chi non conosce il coniglio alla cacciatora? Proprio perché é un piatto della...
Ingredienti: 1 coniglio, 1 carota, 1 costola di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, salvia e basilico, un rametto di rosmarino, qualche bacca di ginepro, 1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva, 1...
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Una semplice e gustosa ricetta…
il coniglio al forno con le patate… Ingredienti: 1 coniglio da circa 1 Kg. tagliato a pezzi, 800 gr, di patate, salvia, rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. In una pirofila leggermente...
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Oggi in tavola un piatto dal profumo e dal sapore unico ed inconfondibile …
il coniglio ripieno in porchetta… Ingredienti: 1 coniglio, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 2 spicchi d’ aglio, 100 gr. di pancetta, 100 gr. di prosciutto crudo, 1 salsiccia, olive nere in...
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Cosa bolle in pentola???
basta togliere il coperchio ed ecco svelato il segreto… il coniglio stufato con i tufironi ( detti anche russola delica o scrocchi )… Ingredienti: 1 coniglio, 1 cipolla, 1 costola di sedano, 1...
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19 Dicembre: il calendario propone uno dei secondi più tipici del Natale…
il coniglio in porchetta… Ingredienti: 1 coniglio a pezzi, 150 gr di olive nere dinoccolate 200 gr pancetta, 150 gr lardo, 2 spicchi d’aglio, finocchietto selvatico, 1 bicchiere di vino bianco...
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L’estate è il tempo dei profumi: il finocchietto selvatico è uno dei più...
il coniglio al finocchietto selvatico… Ingredienti: 1/2 coniglio, 4 patate piuttosto grosse, finocchietto selvatico, farina, olio extravergine d’oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe. In una padella...
View ArticleCosce di coniglio all’arancia
La ricetta di oggi prevede l’utilizzo delle cosce di coniglio ed è una preparazione molto saporita e gustosa a basso indice glicemico. E’risaputo che per tenere sotto controllo il diabete di tipo 2,...
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